I nostri partner del gusto
Le eccellenze che scegliamo
Ogni ingrediente racconta una storia. Per questo scegliamo aziende che condividono con noi gli stessi valori: tradizione, territorio, qualità e rispetto della materia prima. È da queste scelte che prende forma il carattere della nostra pizza.
Napoli · dal 1924
Mulino Caputo
Da tre generazioni porta avanti la cultura dell’arte molitoria napoletana, producendo farine dedicate ai professionisti dell’impasto e alla tradizione dell’arte bianca.
Perché lo scegliamo: perché l’impasto è l’anima della pizza. Cerchiamo equilibrio, elasticità e leggerezza, nel rispetto dei tempi di lavorazione.
Tradizione casearia · dal 1880
Latteria Sorrentina
Una storia casearia tramandata da cinque generazioni, con un sapere antico che continua a vivere nel fiordilatte e nei prodotti dedicati anche al mondo professionale della pizza.
Perché la scegliamo: per un fiordilatte cremoso e delicato, capace di fondersi in cottura e accompagnare gli altri ingredienti senza coprirli.
Vesuvio in tavola
Casale Pietropaolo
Un’azienda agricola legata alle tradizioni vesuviane, alle pendici del Monte Somma. Il casale affonda le sue radici nella fine dell’Ottocento e oggi valorizza i frutti del territorio, tra cui il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P.
Perché lo scegliamo: perché nel pomodoro cerchiamo profumo, intensità, dolcezza e acidità in equilibrio: il carattere autentico della nostra terra.
Ricerca · qualità · servizio
Selezione Catering
Una realtà attiva nella distribuzione per la ristorazione su tutto il territorio nazionale, con una selezione ampia di prodotti destinati a pizzerie, ristoranti e professionisti.
Perché la scegliamo: perché una cucina di qualità nasce anche dalla ricerca quotidiana di materie prime affidabili e da partner capaci di garantire continuità, scelta e attenzione al prodotto.
“Non scegliamo semplicemente ingredienti. Scegliamo storie, persone e territori da portare sulla nostra pizza.”